منتدى بلدية الزيتونة


انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتدى بلدية الزيتونة
منتدى بلدية الزيتونة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

البوزلوف المحمر رائع فعلا

اذهب الى الأسفل

 البوزلوف المحمر رائع فعلا  Empty البوزلوف المحمر رائع فعلا

مُساهمة من طرف إسماعيل الجمعة سبتمبر 23, 2011 8:16 pm

راس بوزلوف مسلوخ(تقدري تسلخيه وحدك في الدار لآنو ساهل سلخانو)و مقسوم إلى 2 شاقوليا بين العينين
أغسليه مليح من داخل و من برا و ملحيه مليح باش ما يجيش مسوس
الخلطة نتاعو هي كالتالي:
حبة صغيرة بصل مفرومة فرم ناعم
4 سنينات ثوم مفرومين
حبة متوسطة الحجم طماطم مرحية
2 ملاعق أكل طماطم مصبرة
ملعقة أكل هريسة للي يحب الحار
ملعقة صغيرة راس الحانوت
ملعقة صغيرة كسبرة مرحية
ربع ملعقة صغيرة ملح

خلطي الكل و حاولي أن تمرري الخلطة على جميع أجزاء البوزلوف
ثم أعيدي وضع الجزئين فوق بعض و أربطيهم بقطعة قماش و ضعيهم يفوروا في كسكاس تكوني غطيتيهم بكيس بلاستيكي باش ما يخرجش الوفار برا
و زيدي غطيهم بمنديل و اتركيهم على النار مدة ساعة يطيب من الوجه الأول وساعة أخرى تكوني قلبتيه باش يطيب من الوجه الثاني

بعدها حطي 4 ملاعق أكل زيت في بلاطو تاع الفرن و ضعي الجزئين فوق البلاطو كل واحد بجهة و أدخليه يت
حمر

وشهية طيبة

إسماعيل
Admin

عدد المساهمات : 831
تاريخ التسجيل : 18/12/2010

https://smail36.0wn0.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى